每年端午前一个月左右，粽子加工企业便会进入原料采购高峰，糯米市场随之回暖。今年产区可售粮源相对集中，烘干粮占比上升，高品质糯米尤其受到青睐。
从价格走势看，产区圆粒糯米价格稳中偏强，销区批发市场走货加快，部分经销商开始为节市做最后备货。按照往年经验，节后糯米行情通常会随着需求退潮而回归平稳。
对用糯单位而言，此时采购宜择机而动、分批锁价，既要保证不断货，也要避免在价格高点集中建仓。同时注意查验生产日期和储存条件，防止陈粮影响制品口感。
