秋冬交替，气温下降、空气干燥，正是家庭存粮的好时机，但也有些细节需要留意。存米得当，几个月后开袋依然米香扑鼻；方法不对，再好的米也会走味。
几个实用小贴士：一是密封，米袋开封后用夹子夹紧或转入密封罐，隔绝湿气和小虫；二是避光，阳光直射会加速米粒氧化，阴凉处存放为宜；三是防潮，厨房水汽大，别把米长期放在灶台附近；四是适量，按家庭两周至一个月的用量采购，吃新买存。
若发现米粒出现异味或结块，就不要勉强食用了。科学存米，让好米的品质一直在线。
