在现代化米厂，色选车间往往是科技感最强的地方。大米在机器中如瀑布般洒落，光电传感器瞬间识别异色粒，高压气流将其精准吹入剔除通道。
色选技术的普及，让大米的外观标准有了可靠保障。从有黄粒米就降等，到整批米粒均匀透亮，加工标准提升的背后，是设备技术的持续进步。
好马配好鞍，好米也要好设备。加工装备的升级，是粮油产业由大变强不可或缺的支撑。
