籼米消费区域广泛，从珠江流域到长江中下游均有稳定的食用习惯。近两年，丝苗米、油粘米等细长粒型优质籼米在北方销区也收获了不少新客户，订单农业和专品种收储渐成趋势。
需求端的升级直接传导到种植端。产区农户反映，只要种子对路、管理跟得上，优质籼稻的收储价明显高于普通品种，种粮积极性因此提高。加工企业也开始推出针对餐饮渠道的小包装籼米产品。
业内预计，随着居民对米饭口感要求的进一步提高，优质籼稻的产业化开发仍有较大空间，品种改良与品牌打造将是从好粮到好米的关键一跃。
